「接客・おもてなし」セミナー

企業・店舗様向けの接客、おもてなしの各種セミナー・研修を承っております。 姿勢、挨拶など一般的なマナーから、和室や和食におけるマナーを見直します。 また特に「和」に関する業種においては、お客様の業種内容に沿ったオリジナルのプログラムを組み立てます。
オリジナルプログラム案の作成とお見積もりは無料で行っております。 お問い合わせはこちらから、お気軽にご相談ください。

事例:大手呉服店の社員研修
事例:料亭の接客研修
事例:大手百貨店社員のセミナーレッスン

お料理、ワインのアドバイス

料亭、懐石、割烹料理店さまなど、和食のメニューに合ったワインのセレクトを致します。 また、ワインに合わせるためのメニューに関するアドバイスも承っております。
オリジナルプログラム案の作成とお見積もりは無料で行っております。 お問い合わせはこちらから、お気軽にご相談ください。

事例:割烹料理店のワインのアドバイス






事例:大手呉服店

呉服店店員の接客研修のご依頼
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高価なものである着物を買う時、お客様が望む接客を一番に考え、 商品をよりよく見える扱い方、接客法を中心にプログラム作成

事例:料亭

接客のスキルアップのご依頼
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現状のスキルを把握してからプログラムを作成するようご提案
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現場視察でわかったことは、マナーは守られているが杓子定規な接客だった
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「失礼にならないマナー」から「お客様が快適に感じられるマナー」へのスキルアッププログラムを作成

事例:大手百貨店社員セミナーレッスン

企業組合主催の年間イベントの一つとして、楽しくためになるセミナーレッスンのご依頼
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接客にもつながる美しい立ち居振る舞いのレッスンを提案
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料亭で立ち居振る舞いのレッスンの後、和食の頂き方講習を組み込む
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ご依頼内容である「食事を楽しみ、接客につながる美しい所作のレッスンセミナー」を開催

事例:割烹料理店

ミシュランガイドに掲載され、海外のお客様が増えたため、 酒屋さん任せだったワインのセレクトをきちんと見直したいをのご依頼
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お店の味、価格帯に合うワインをご提案
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ワインの提供温度、ワインと料理に合わせたグラスのセレクト
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さらに、ワインに合わせやすいメニューや味付けのアドバイス




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